Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon

Winogrona w 70% zebrane zostały w winnicach Groote Zalze i Kleine Zalze, terenach charakteryzujących się świetną retencją wody w glebie. 30% winogron zebrano ze starych nasadzeń położonych na stokach północnych Durbanville oraz z nasadzeń wystawionych na zachód, w Helderberg. Około 70% wina fermentuje w stalowych tankach, reszta w otwartych zbiornikach epoksydowanych. Wino ma głęboki czerwony kolor z klasycznym, wielowarstwowym Nosem charakterystycznym dla Cabernet, w którym dominuje czekolada i silne aromaty dojrzałych owoców jeżyny. W ustach lukrecja i czarna porzeczka. Wino świetne do spożycia już teraz, ale może również leżakować ok. 5-7 lat w butelce.