Evel Douro Red

Wina Evel od Real Companhia Velha od lat cieszą się doskonałą renomą wśród win w klasycznym stylu. Są one wytwarzane w winnicach należących do firmy, znajdujących się w okolicach Pinhão i São João da Pesqueira. To właśnie tutaj uprawiane są najdoskonalsze portugalskie czerwone szczepy winorośli, z których powstają wina kupażowe o wyróżniającym się charakterze.

Fermentacja i maceracja odbywają się w stalowych tankach, w kontrolowanej temperaturze. Następnie wino dojrzewa przez 8 miesięcy w dębowych beczkach, w idealnych, naturalnych warunkach. Młode, jasne wino w głębokim rubinowym kolorze z fioletowymi przebłyskami. Intensywny aromat dojrzałych czerwonych owoców i zielonego tytoniu harmonijnie komponuje się z wanilią będącą rezultatem dojrzewania w dębowej beczce. Jest to wino o średnim ciele, miękkich taninach i subtelnym wpływie dębu. Jest bardzo okrągłe, przyjemne, o dobrej strukturze i wyrazistym finiszu.

Wino już teraz gotowe jest do picia, ale może dojrzewać kilka lat w butelce. Doskonale pasuje do mięs, makaronów i serów. Temperatura serwowania: 18 º C.