Quinta de Cidro Touriga Nacional

Quinta de Cidrô to winnica położona w jednym z najbardziej cenionych subregionów doliny Douro, São João da Pesqueira. W przeciągu ostatnich 20 lat Cidrô stała się wzorem dla innych winnic w regionie. Dzięki nowoczesnej technologii, na czystych i idealnych do uprawy winorośli glebach udało się nasadzić ok. 150 hektarów najznakomitszych szczepów. Tereny te to największa winnica w regionie Douro. Świetnie udają się tu nie tylko lokalne szczepy, ale również odmiany międzynarodowe, takie jak Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir oraz Cabernet Sauvignon. Dzięki rozległej wiedzy winiarskiej specjalistów z Real Companhia Velha szczepy te objawiły tu swoje najlepsze cechy.

Touriga Nacional jest sztandarową odmianą Portugalii, dominującą również w winnicy Quinta de Cidrô. Winorośl nasadzona została tutaj na wysokości, która sprzyja rozwijaniu się w gronach dobrej kwasowości i świeżości. Dzięki temu powstaje wino bardzo eleganckie. Winogrona są starannie selekcjonowane, a następnie fermentowane w średniej wielkości stalowych tankach, w kontrolowanej temperaturze. Połowa wina leżakuje w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy. Wino odkrywa przed nami pełen zakres cech specyficznych dla tego szczepu, niezwykłą głębię i dużą moc smaku, mocne kwiatowe nuty i jeżynowy posmak, a przede wszystkim elegancję. Gotowe do picia już teraz, ale z dużym potencjałem starzenia w butelce.

Świetnie komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną i serami. Temperatura serwowania: 18ºC .