Kleine Zalze Cellar Chenin Blanc

Winogrona zebrane zostały z wychodzących na południe działek obsadzonych krzewami dającymi małą ilość owoców w regionie Heldrerberg (40%) oraz z winnic na terenach wybrzeża (60%) również zorientowanych na południe. Głębokie gleby czerwone charakteryzują się wspaniałą retencją wody i zapewniają optymalne warunki dojrzewania owoców w okresie letnim. Owoce zebrane z winnic w okolicach wybrzeża odznaczały się niższą dojrzałością, tak by przyczyniły się do wyrazistej owocowości tego blendu. Aromaty liczi, owoców cytrusowych, guawy, a w Ustach ananas i brzoskwinia. Finisz długi, czysty i orzeźwiający. Świeże i owocowe Chenin Blanc ma duży potencjał leżakowania.